1. Пирог с капустой
Столовую ложку сахара растворяем в полстакане теплой воды (или, как пишут в других местах, теплого молока), высыпаем туда пакетик дрожжей. Выливаем это в два стакана муки, добавляем соль, одно яйцо и растопленные 200г масла. Ставим все это на полчаса в теплое место. Пока оно там стоит, мелко-мелко шинкуем капусту, пассируем лук, варим два яйца. Капусту тушим там, где валяется пассированный лук, минут пять, в это время чистим и мелко режем яйца, смешиваем все это добро вместе с зеленью. Тесто делим на две лепешки. Первую размазываем по дну формы, сверху вываливаем начинку. Вторую лепешку режем полосками, выкладываем решеткой. Печем на медленном огне минут сорок что ли.

2. Тушеное мясо с мандаринами
Оказалось весьма вкусно, так что вот рецепт.
Пассируем лук. Лично я пассирую его до черноты, мне так больше нравится. Режем мандарин на три диска, делим на дольки, кидаем в сковородку с луком. Вываливаем туда мясо (в моем случае - азу из говядины, но с курицей наверняка будет вкуснее). Заливаем водой, тушим час на медленном огне под крышкой. Заливаем сливками и тушим на медленном огне до опупения, то есть пока мясо не станет мягким. Курицу, мелко нарезанную, можно залить сразу сливками и тушить минут сорок.